Fuqia e musselëve: si një fermë detare me guacë po rrit jetën detare

Gjatë 50 viteve të fundit, akvakultura globale duke përfshirë fermat e peshkut, mussel dhe algave është rritur ndjeshëm. Gati gjysma e peshkut të egër të kapur në botë përdoret për prodhimin e peshqirave dhe vajrave që ushqejnë peshqit e kultivuar.

Fermimi i mussels ofron një burim më të qëndrueshëm të proteinave për dietën e njeriut, sepse mussels filtron ushqimin nga planktoni dhe nuk ka nevojë të ushqehet me peshk të kapur në natyrë. Fermimi i mussels gjithashtu zvogëlon presionin mbi nevojën për bujqësi industriale dhe peshkim, dhe mund të ndihmojë në uljen e emetimeve të gazeve serrë nga prodhimi i ushqimit – në përputhje me qëllimin e Mbretërisë së Bashkuar për të arritur zero net deri në vitin 2050.

Shumica e fermave të mussels zakonisht ndodhen në gjire të mbrojtura, por pasi hapësira për të rritur mussels në brigje është e kufizuar, nuk ka gjithmonë vend për të rritur mussels në shkallë të gjerë.

Disa ferma bregdetare të mussels mund të dëmtojnë mjedisin pasi mbetjet e mussels grumbullohen dhe mund të zbrazin oksigjen në sediment, gjë që ndikon në kafshët që jetojnë në dhe mbi fundin detar. Si rezultat, fermimi i mussels jashtë bregut (rritja dhe mbledhja e mussels larg bregut) po bëhet më tërheqëse në rritje.

Në Gjirin Lyme në brigjen jugore të Anglisë, fermat e para të mussels jashtë bregut janë në funksion që nga viti 2013. Kjo fermë ka një zonë të licencuar prej 6 miljes katrore (15.4 km²) dhe ndodhet 2-6 milje larg bregut. Për të rritur mussels, fermerët përdorin litarë të gjatë të ankoruar në fundin e detit dhe të mbajtura në ajër duke përdorur blloqe të mëdha.

Shkenca lokale, histori të globit. Ky artikull është pjesë e një serie, Sekretet e Detit, duke eksploruar se si shkencëtarët detarë po zhvillojnë zgjidhje klimatike. Në bashkëpunim me BBC-në, Anna Turns udhëton rreth bregdetit të West Country për të takuar ekspertë të oqeanit që bëjnë zbulime emocionuese nën valë.

Muzullat blu (Mytilus edulis) natyrshëm vendosen në këto litarë. Ndërhyrja praktike është minimale – fermerët duhet vetëm të shpërndajnë muzulla të vogla rreth fermës në mënyrë që ato të kenë hapësirë të rriten natyrshëm deri në madhësinë e dëshiruar, para se të korrën pas 12 deri në 18 muaj. Kjo fermë tani po prodhon më shumë se 2,000 ton muzulla të cilësisë së lartë, të rritura në litar në një mjedis plotësisht detar jashtë bregdetit.

Farma e muzullave në Lyme Bay, e menaxhuar nga kompania familjare Offshore Shellfish Ltd, ishte e para në Evropë që u certifikua për praktikat më të mira të akvakulturës nga Aleanca Globale e Akvakulturës. Infrastruktura e saj krijon habitat fizik për specie detare si peshku dhe krimbat për të ushqyer, riprodhuar dhe për t’u strehuar. Struktura e fermës së litarit gjithashtu parandalon peshkimin shkatërrues si trawling dhe dredging në zonë.

Ekipi ynë i kërkuesve detarë ka monitoruar jetën detare në dhe rreth kësaj ferme muzullash që nga para se të vendoseshin litarët e parë në vitin 2013 – me ndihmën e komunitetit lokal të peshkimit. Ne përdorim anijet e tyre si anije kërkimore për të monitoruar se si është ndryshuar biodiversiteti i fermës gjatë dekadës së fundit.

Ne përdorim një gamë kamerash video nënujore jo-destruktive, në distancë, dhe teknika më tradicionale të mostrimit për të numëruar kafshët që jetojnë në litarët e musselës, në fundin e detit dhe në kolumnën e ujit brenda fermës, si dhe në vendet e referencës në lindje dhe perëndim të fermës.

Para se të vendoseshin litarët e parë, habitatet ishin dëmtuar nga vjet me peshkim shkatërrues, kështu që vëzhgimet tona të hershme nuk zbuluan shumë jetë deti. Kjo ka ndryshuar gjatë jetës së fermës, dhe tani shohim një produktivitet dukshëm të rritur dhe biodiversitet më të madh.

Gjatë shumë viteve, studimet tona kanë treguar se si disa mussels nga ferma kanë rënë në fundin e detit dhe janë ripërpunuar repa të humbura të shkëmbinjve. Farma gjithashtu ka popullsi të rritur të krabëve, lobstërëve, skumbrit, yjeve të detit, peshqve, eel-eve conger, sharkëve dhe rrezeve.

Projektet e ekipit tonë Projektin e financuar nga Defra Ropes to Reefs ndërton mbi këtë monitorim vjetor për të na ndihmuar të kuptojmë përfitimet e mundshme të konservimit të fermës së musselës. Po ashtu, studjojmë se si ferma ndikon në zonën e mbrojtur detare të Lyme Bay, dhe regjistroni çdo “efekt spillover” ndërsa brejtja e peshkut komercial brenda fermës zhvendoset në zona lokale peshkimi.

Ne përdorim teknologji të avancuar si telemetry akustike dhe një ekosondues për të shënuar dhe ndjekur lobstërët, rrezet thornback dhe katsharkët me pikë të vogla, dhe matim total të peshkut për të kuptuar më mirë pse dhe kur llojet përdorin fermën.

Këto të dhëna të reja do të na mundësojnë të llogarisim vlerën e plotë të fermës së musselës në Lyme Bay për llojet me rëndësi konservuese dhe tregtare. Gjetjet tona deri tani tregojnë se fermat e akvakulturës në det si kjo mund të kenë efekte pozitive në ekosistemin detar përreth.

Duke ndërtuar strukturën dhe duke shmangur efektet e dëmshme të peshkimit me rrjetë të ulur, fermat e mussels në det të hapur mund të rikthejnë zona të peshkimit të degraduara dhe të sigurojnë një burim të qëndrueshëm dhe të shëndetshëm të proteinave detare.

Ndërsa kërkesa për mussels rritet, fermat e mussels në det të hapur dhe lloje të tjera të kulturës së shkëmbinjve mund të ndihmojnë për përmirësimin e sigurisë ushqimore dhe reziliencës ekonomike të Mbretërisë së Bashkuar, dhe të përmirësojnë industrinë e saj të produkteve detare, ndërsa kontribuojnë në konservimin detar dhe qëllimet e zero neto.

Dëgjoni episodin e tretë të Secrets of the Sea këtu në BBC Sounds, prezantuar nga Anna Turns për The Conversation.

Nuk keni kohë të lexoni për ndryshimet klimatike sa do të dëshironit?
Merrni një përmbledhje javore në kutinë tuaj postare. Çdo të mërkurë, redaktori i mjedisit i The Conversation shkruan Imagine, një email i shkurtër që shkon pak më thellë në një çështje klimatike. Bëhuni pjesë e më shumë se 45,000 lexuesve që janë abonuar deri tani.