Dieta me një ushqim: A janë efektive, të kota apo të rrezikshme?

Kur vjen vera, shfaqen kudo “dieta të mrekullueshme”, zgjidhje perfekte për të humbur ato kilogramë që na pengojnë të kemi një trup të përsosur. Dhe midis tyre gjenden të ashtuquajturat dietë monograme, regjime kufizuese që përbëhen nga konsumimi ekskluziv i vetëm një lloji ushqimi (ose një grup shumë të kufizuar ushqimesh) gjatë një periudhe të caktuar. Qëllimi është të humbësh peshë shpejt ose të “të pastroni” trupin.

Shembuj të njohur janë dietat e ananasit, të mollës, të rrushit, të kajsisë, të artëskokut, disa që përfshijnë drithëra si dieta e orizit, dhe madje edhe regjime bazuar në konsumimin e ushqimeve me proteina si ton ose qumësht. Thjeshtësia e dukshme dhe premtimi për rezultate të shpejta shpjegojnë suksesin e tyre.

Një humbje peshe e përkohshme

Duke qenë se janë dieta që shkaktojnë një ulje të dukshme kalorike, ndodh një humbje peshe në afat të shkurtër. Megjithatë, konsumimi i një ingestimi shumë i ulët i kalorive çon në uljen e niveleve të glukozës në gjak, gjë që aktivizon mekanizma kompensatorë për të mbajtur furnizimin me energji.

Fillimisht, trupi përdor glikogjenin e mëlçisë, burimin kryesor të rezervës së glukozës që mbështet nivelet e këtij sheqeri në gjak, veçanërisht midis vakteve ose gjatë agjërimit. Por, kur ky depo shteron, trupi fillon të mobilizojë masën muskulore për të marrë aminoacide që, përmes rrugëve të tjera metabolike, lejojnë sintezën e glukozës. Ky proces, i mbështetur në kohë, mund të çojë në humbje të konsiderueshme të masës muskulore dhe ndryshime të tjera metabolike.

Prandaj, pjesa më e madhe e humbjes së peshës është e lidhur me një humbje ujë dhe mase muskulore, më shumë sesa yndyrë trupore, ndaj rezultatet janë zakonisht të përkohshme. Pas përfundimit të këtij lloji dietash, është e zakonshme që individi të rikuperojë shpejt peshën e humbur kur rikthehet te ushqimi i tij i zakonshëm, fenomeni i njohur si “efekti i rikthimit”.

Në përgjithësi, dietat monograme mund të jenë tërheqëse për shkak të rezultateve të shpejta, por nuk promovojnë humbje peshe të qëndrueshme në kohë dhe nuk edukojnë për zakone të shëndetshme ushqimore.

Por a kanë ndonjë përfitim të vërtetë?

Përtej humbjes së peshës së përmendur fillimisht, dëshmitë shkencore që mbështesin përfitime të vërteta dhe të qëndrueshme të dietave monograme janë pothuajse të papërfillshme. Disa individë raportojnë një “ndjenjë lehtësie” ose tretje më të mirë, por këto efekte mund të shkaktohen më shumë nga eliminimi i ushqimeve të përpunuara sesa nga regjimi vetë.

Gjithashtu, mund të ndodhë efekti i quajtur “efekti placebo”: duke besuar se po ndjekin një dietë detox dhe po “pastrojnë” trupin e tyre, njerëzit ndihen më mirë, edhe pse nuk ka ndryshime fiziologjike të dëshmuara.

A janë të rrezikshme?

Po, dietat monograme mund të jenë të rrezikshme, sidomos nëse zgjaten në kohë. Rreziku kryesor është mungesa e lëndëve ushqyese thelbësore. Konsumi i vetëm i një lloji ushqimi çon në mungesë të proteinave, yndyrave të shëndetshme, vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për funksionimin e duhur të trupit. Gjithashtu, mund të shkaktojnë probleme të tretjes, çrregullime metabolike, probleme muskulore, ndryshime hormonale dhe çrregullime elektrolitike, veçanërisht tek personat me shëndet të cenueshëm paraprakisht.

Lexoni më shumë: Sa më shpejt humbim peshë, aq më shpejt e rikuperojmë: A është e vërtetë apo e rremë?

Një rrezik tjetër i rëndësishëm është krijimi i një marrëdhënieje jo të shëndetshme me ushqimin, e shënuar nga kufizimi dhe ndjenja e fajit, që në raste ekstreme mund të shkaktojë çrregullime të të ngrënit si ortoreksia ose anoreksia nervore.

Gjithashtu, kjo kufizim radikal i lëndëve ushqyese mund të ndikojë në ekuilibrin e neurotransmetuesve në tru, duke kontribuar në një situatë irritabiliteti dhe lodhjeje, duke ndikuar negativisht në mirëqenien emocionale.

Pse vazhdojnë të jenë të popullarizuara?

Pavarësisht rreziqeve të përmendura, dietat monograme vazhdojnë të jenë të suksesshme, veçanërisht në rrjetet sociale dhe media. Tërheqja e tyre qëndron tek thjeshtësia dhe premtimi për rezultate të shpejta pa shumë përpjekje. Gjithashtu, shumë nga këto dieta promovohen nga yje ose influencer, duke u dhënë atyre një besueshmëri të rreme. Dezinformimi, presioni estetik dhe mungesa e edukimit nutricional në shoqëri gjithashtu kontribuojnë në ndjekjen e tyre.

Duhet të theksohet se dietat me një ushqim mund të jenë efektive për humbje peshe të shpejtë dhe të përkohshme, por nuk janë efektive në kohë të gjatë dhe janë të rrezikshme nëse ndiqen për një periudhë të gjatë. Nuk sjellin përfitime të vërteta për shëndetin dhe mund të shkaktojnë mungesë ushqyese dhe probleme të mëdha shëndetësore.

Për këto arsye, nuk janë të rekomanduara dhe nuk duhet të promovohen si metoda të përshtatshme për kontrollin e peshës ose përmirësimin e shëndetit. Strategjia më e mirë për arritjen dhe mbajtjen e një peshe të shëndetshme mbetet një ushqim i balancuar, i ndryshëm dhe i qëndrueshëm në kohë, së bashku me aktivitet fizik të rregullt dhe zakone të shëndetshme jete.