Të moshuarit që ndjekin dieta të shëndetshme grumbullojnë sëmundje kronike më ngadalë – studim i ri

Imagjinoni dy persona në moshën 70-vjeçare. Të dy janë aktivë, jetojnë në mënyrë të pavarur dhe shijojnë jetën. Por gjatë 15 viteve të ardhshme, njëri prej tyre zhvillon dy ose tri sëmundje kronike – sëmundje të zemrës, diabet, depresion – ndërsa tjetri mbetet relativisht i shëndetshëm. Çfarë bëri ndryshimin?

Sipas hulumtimit tonë të ri, dieta mund të jetë një pjesë kyçe e përgjigjes.

Në studimin tonë të ri, grupi ynë në Qendrën e Kërkimit për Plakjen në Institutin Karolinska, Suedi, ndoqi më shumë se 2,400 të moshuar suedezë për 15 vjet.

Gjetëm se njerëzit që vazhdimisht konsumonin një dietë të shëndetshme zhvillonin sëmundje kronike më ngadalë, në kundërshtim me ata që dietat e tyre konsideroheshin më inflamatorë; domethënë, dietat e pasura me mish të përpunuar, drithëra të rafinuara dhe pije të ëmbla, të cilat njohur për të promovuar inflamacion të ulët në trup.

Kjo është e rëndësishme sepse të kesh disa probleme shëndetësore në të njëjtën kohë është një nga problemet më të mëdha me të cilat përballen të moshuarit. Kjo rrit rrezikun e paaftësisë, shtrimit në spital dhe vdekjes së parakohshme. Gjithashtu, ajo vendos një peshë të madhe mbi sistemet shëndetësore. Por ndërsa dihet prej kohësh se dieta mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve individuale, studimi ynë tregon se ajo gjithashtu mund të ndikojë në ritmin e përgjithshëm të plakjes biologjike.

Ne kemi parë katër modele të njohura të dietës. Tre prej tyre – dieta Mind (e dizajnuar për të mbrojtur shëndetin e trurit), Indeksi Alternativ i Ushqyerjes së Shëndetshme (bazuar në ushqime të lidhura me rrezik më të ulët të sëmundjeve) dhe dieta mesdhetare – ishin të lidhura me një grumbullim më të ngadaltë të sëmundjeve. E katërta, një dietë e lartë në ushqime inflamatore, ishte e lidhur me grumbullim më të shpejtë.

Lidhjet më të forta u panë për kushtet kardiovaskulare dhe psikiatrike. Pra, njerëzit që hanin më mirë ishin më pak të prirur të zhvillonin sëmundje duke përfshirë dështimin e zemrës, goditjen në tru, depresionin ose demencën. Megjithatë, ne nuk gjetëm një lidhje të qartë midis dietës dhe sëmundjeve muskuloskeletike si artriti ose osteoporoza.

Disa nga përfitimet e ushqyerjes së shëndetshme ishin më të dukshme tek gratë dhe tek pjesëmarrësit më të moshuar: ata mbi moshën 78 vjeç. Kjo sugjeron se nuk është kurrë shumë vonë për të bërë ndryshime. Edhe në moshë shumë të vjetër, dieta ka rëndësi.

Pse ushqimi ka një potencial kaq të fortë? Një arsye mund të jetë inflamacioni. Ndërsa njerëzit plakën, shumë zhvillojnë inflamacion kronik të shkallës së ulët – ndonjëherë të quajtur “inflamaging” – i cili lidhet me një gamë të gjerë sëmundjesh. Dietat e pasura në perime, fruta, drithëra të plota dhe yndyra të shëndetshme kanë tendencë të ulin inflamacionin. Dietat e pasura në ushqimet shumë të përpunuara dhe sheqeri bëjnë të kundërtën.

Lexoni më shumë: Plakja nuk është e njëjtë kudo – pse inflamacioni mund të jetë një problem i stilit të jetesës

Një arsye tjetër është se dietat e shëndetshme mbështesin reziliencën e trupit. Ato sigurojnë lëndë ushqyese thelbësore që ndihmojnë në ruajtjen e funksionit imunitar, masës muskulore dhe shëndetit kognitiv. Me kalimin e kohës, kjo mund të bëjë një ndryshim të madh në mënyrën se si plaken njerëzit.

Studimi ynë është një nga më të gjatët dhe më të plotë në llojin e tij. Ne përdorëm vlerësime të përsëritura të dietës dhe ndoqëm më shumë se 60 kushte shëndetësore kronike. Gjithashtu, testuam gjetjet tona duke përdorur metoda të ndryshme analitike për t'u siguruar që ato qëndronin.

Sigurisht, dieta është vetëm një pjesë e enigmës. Veprimtaria fizike, lidhjet shoqërore dhe qasja në shëndetësi të gjitha luajnë role të rëndësishme në plakjen e shëndetshme. Por, përmirësimi i cilësisë së dietës është një mënyrë relativisht e thjeshtë dhe e arritshme për të ndihmuar të moshuarit të jetojnë më gjatë, më shëndetshëm.

Pra, çfarë duhet të hanë të moshuarit? Mesazhi është i qartë: hani shumë perime, fruta, bishtajore, arra dhe drithëra të plota. Zgjidhni yndyrna të shëndetshme si vaji i rapeseed dhe peshku. Kufizoni mishi të kuq dhe të përpunuar, pijet e ëmbla dhe yndyrnat e forta.

Këto janë blloqet ndërtuese të dietave që studiuam – dhe ato janë lidhur me plakjen më të ngadalshme, më mirë shëndetin e trurit dhe më pak sëmundje kronike në këtë dhe kërkime të tjera.

Plakja është e pashmangshme. Por, njerëzit mund të formësojnë mënyrën se si ajo zhvillohet. Gjetjet tona sugjerojnë se edhe ndryshimet e vogla në dietë mund të bëjnë një ndryshim domethënës në mënyrën se si përjetojnë jetën e mëvonshme, pavarësisht moshës së tyre.