Nga ëmbëlsues në luftues kundër kancerit? Stevia e fermentuar shfaq premtime në studimin për kancerin pankreatik

Në një zhvillim të papritur në luftën kundër kancerit, bakteret e thjeshta të kuzhinës dhe një bimë më së shumti e njohur për ëmbëlsimin e çajit mund të ndihmojnë një ditë në trajtimin e një nga sëmundjet më vdekjeprurëse të njerëzimit, sugjeron kërkimi i ri.

Një grup shkencëtarësh në Japoninë ka zbuluar se stevia e fermentuar, një bimë që përdoret zakonisht si ëmbëlsues pa kalori, mund të ketë pronësi kundër kancerit. Ndërsa këto gjetje janë në fazën e hershme dhe kërkojnë shumë më shumë hulumtime, ato tregojnë për një rol të mundshëm të stevia në luftën kundër kancerit të pankreasit në të ardhmen.

Kanceri i pankreasit mbetet një ndër kanceret më të vështira për t’u trajtuar. Simptomat zakonisht shfaqen vetëm pasi sëmundja është përhapur, dhe trajtimet tradicionale si kimioterapia rrallëherë çojnë në një shërim. Perspektiva është e errët: më pak se 10% e pacientëve mbijetojnë pesë vjet pas diagnozës.

Kërkesa urgjente për trajtime më efektive dhe më pak toksike ka shtyrë studiuesit të eksplorojnë përbërësit bimore. Shumë ilaçe kimioterapie që përdoren tashmë kanë origjinë bimore – duke përfshirë paclitaxel, i nxjerrë nga lëkura e pishës së Paqësorit, dhe vincristine, burim nga periwinkle e Madagaskarit – ofrojnë një rrugë të provuar për zbulimin e agjentëve të rinj kundër kancerit.

Lexoni më shumë: Kimioterapia mund të jetë një trajtim sfidues – ja si të përballeni me disa nga efektet anësore

Stevia, një bimë me gjethe që rrjedh nga Amerika e Jugut, është e njohur gjerësisht për ëmbëlsinë natyrale. Ajo është një prani e njohur në rafet e supermarketeve, por pak mendojnë për të si për një bimë mjekësore.

Gjethet e stevia-s janë të pasura me përbërës bioaktivë, disa prej të cilëve kanë treguar shenja të aktivitetit kundër kancerit dhe antioksidantë në kërkimet e mëparshme. Sfida ka qenë shfrytëzimi i këtij potenciali, pasi ekstraktet e stevia-s pa fermentim janë vetëm disi efektive në kushtet laboratorike, shpesh duke kërkuar doza të larta për të ndikuar në qelizat e kancerit.

Këtu hyn fermentimi. I njohur për krijimin e kosit, kimchi dhe bukës me brumë të thartë, fermentimi është më shumë se një teknikë kulinare. Është një formë e aleksandër mikrobiologjik që mund të transformojë përbërësit bimorë në molekula të reja bioaktive.

Hulumtuesit në Universitetin e Hiroshimës pyetën një pyetje të thjeshtë por inovative: çfarë nëse stevia fermentohej me bakterinë e duhur? Ata eksperimentuan me një strain të quajtur Lactobacillus plantarum SN13T, një i afërm i një bakterie që gjendet zakonisht në ushqimet e fermentuara. Fermentimi prodhoi një përbërje të quajtur ester metil i acidit chlorogjenik (CAME), e cila tregoi efekte shumë më të fuqishme kundër kancerit sesa ekstrakti i papërpunuar i stevia-s.

Në teste laboratorike, ekstrakti i fermentuar i stevia-s shkaktoi vdekjen e shumë qelizave të kancerit të pankreasit, por la të paprekura kryesisht qelizat e shëndetshme të veshkave. Analiza e mëtejshme zbuloi se CAME ishte përgjegjës për këtë efekt. Ai vepronte duke bllokuar qelizat e kancerit në një fazë të caktuar të ciklit të tyre jetësor, duke i parandaluar ato të shumohen dhe duke triggeruar apoptozën, një proces natyror ku qelizat vetë-shkatërrohen kur janë dëmtuar ose nuk janë më të nevojshme.

CAME duket se ndryshon programimin gjenetik të qelizave të kancerit. Ai aktivizon gjene që promovojnë vdekjen e qelizave ndërsa njëkohësisht shtyp ato që ndihmojnë qelizat e kancerit të rriten dhe të mbijetojnë. Ky goditje e dyfishtë ngadalëson gjithashtu përparimin e kancerit dhe inkurajon qelizat malinje të vrasin veten.

Fuqia e fermentimit

Ekstrakti i fermentuar i stevia-s u gjet gjithashtu se është një antioksidant më i fuqishëm sesa ai i papërpunuar. Stresi oksidativ – një balancim i paekuilibruar i molekulave potencialisht të dëmshme të njohura si radikalë të lirë në trup — lidhet me kancerin dhe sëmundje të tjera. Duke neutralizuar këta radikalë të lirë më efektivisht, ekstrakti i fermentuar mund të ofrojë mbrojtje shtesë për qelizat e shëndetshme.

Kjo nuk është hera e parë që tregohet se fermentimi zbulon përfitime të fshehura. Fermentuar soja dhe ginseng janë gjetur se ofrojnë veturi të përmirësuara shëndetësore krahasuar me format e tyre të papërpunuara.

Por gjetjet e stevia-s duken dallues sepse për shkak të selektivitetit të përbërësit. Vrasja e qelizave kancerogjene duke kursyer ato të shëndetshme është kula e shenjtë për kërkuesit e kancerit.

Është e rëndësishme të theksohet se këto rezultate vijnë nga qeliza të rritura në laborator, jo nga studime tek kafshët ose njerëzit. Shumë substanca që duken premtuese në disqe petri dështojnë në provat klinike për shkak të kompleksitetit të trupit njerëzor. Megjithatë, zbulimi është emocionues dhe kërkon hulumtime të mëtejshme.

Kjo kërkim thekson potencialin e ushqimeve të përditshme dhe mikrobet e tyre natyrorë si burime të papërdorura të ilaçeve të reja. Gjithashtu reflekton interesin në rritje për “mikrobialbiotransformimi” – duke përdorur bakteriet e dobishme për të krijuar përbërje të fuqishme nga bimët.

Në rastin e stevia-s, një kërkim i thjeshtë për një ëmbëlsues natyral është shndërruar në diçka potencialisht shumë më thellë: një hap drejt një terapie kanceri që është natyrale, e synuar dhe me kosto të ulët.

Merr lajmet e tua nga ekspertë të vërtetë, drejtpërdrejt në kutinë tënde postare. Abono në buletinin tonë të përditshëm për të marrë të gjitha mbulimet më të fundit të The Conversation UK për lajme dhe kërkime, nga politika dhe biznesi deri te arte dhe shkenca.