A duhet të kufizoj sa shumë fruta konsumojnë fëmijët tim, sepse përmbajnë sheqer?

Prindërit shpesh mendojnë se frutat janë "të keqia" sepse përmbajnë sheqer, gjë që nxit shqetësime për sa shumë fruta duhet të lejojnë fëmijët të konsumojnë.

Ky mesazh është nxitur nga lëvizja "pa sheqer", e cila demonizon sheqerin duke pretenduar se ai është yndyrëzuese dhe shkakton diabet. Lëvizja promovon lista arbitrare të ushqimeve që duhet shmangur, të cilat shpesh përfshijnë preferencat e fëmijëve si bananet dhe frutat e pyllit.

Por, si shumë pretendime të industrisë së dietës, kjo nuk mbështetet nga prova shkencore.

Sheqerët natyralë kundrejt atyre të shtuar

Vetë sheqeri nuk është i dëmshëm në mënyrë të pashmangshme, por lloji i sheqerit që konsumojnë fëmijët mund të jetë.

Lajmi i mirë është se frutat e plota përmbajnë sheqerë natyralë që janë të shëndetshëm dhe u japin energji fëmijëve. Frutat e plota janë të mbushura me vitamina dhe minerale të nevojshme për shëndet të mirë. Këto përfshijnë vitaminat A, C, E, magnezin, zinkun dhe acidin folik. Të gjitha frutat janë të përshtatshme – bananet, frutat e pyllit, mandarinat, mollët dhe mangot, për të përmendur disa.

Fibra e papërshkueshme në lëkurat e frutave gjithashtu ndihmon fëmijët të mbeten të rregullt, dhe fibra e tretshme në pulpën e frutave ndihmon të mbajnë kolesterolin në një gamë të shëndetshme, duke absorbuar kolesterolin e keq për të ulur rrezikun afatgjatë të goditjes në tru dhe sëmundjeve të zemrës.

Sheqerët e shtuar – të cilët shtojnë kalori pa dhënë vlera ushqyese – janë "sheqerët e keq" dhe duhet shmangur. Gjeten në ushqimet e përpunuara dhe shumë të përpunuara që fëmijët i dëshirojnë, si lollipops, çokollata, kekë dhe pijet e gazuara.

Sheqerët e shtuar shpesh shtohen në ushqimet e paketuar që duken të shëndetshme, si blloqet e musli-it. Gjithashtu fshihen nën mbi 60 emra të ndryshëm në listat e përbërësve, duke e bërë të vështirë identifikimin e tyre.

Sheqeri, pesha dhe rreziku i diabetit

Nuk ka prova që mbështesin pretendimet se sheqeri shkakton direkt diabetin.

Diabeti i tipit 1 është një sëmundje autoimune që nuk mund të parandalohen ose kurohen dhe nuk ka lidhje me konsumimin e sheqerit. Diabeti i tipit 2 zakonisht shkaktohet kur kemi peshë të tepërt trupore, gjë që ndalon funksionimin efikas të trupit, jo nga marrja e sheqerit.

Megjithatë, një dietë e pasur me sheqerë të shtuar – të gjetur në shumë ushqime të përpunuara dhe shumë të përpunuara ultra – mund të nxisë konsumimin e kalorive të tepërta dhe shtimin e peshës së panevojshme, duke rritur mundësinë e zhvillimit të diabetit të tipit 2 me kalimin e kohës.

Nga ana tjetër, kërkimi tregon se fëmijët që hanë më shumë fruta kanë më pak dhjam në bark.

Studimi gjithashtu tregon se frutat mund të zvogëlojnë rrezikun e diabetit të tipit 2, duke zbuluar se fëmijët që konsumonin 1.5 shërbime frutash në ditë kishin një rrezik 36% më të ulët për të zhvilluar sëmundjen.

Mungesat ushqyese

Një dietë e pasur me sheqerë të shtuar mund të çojë gjithashtu në mungesa ushqyese.

Shumë ushqime të përpunuara ofrojnë pak ose aspak vlera ushqyese, prandaj udhëzimet dietike rekomandojnë t’i kufizojnë ato.

Fëmijët që mbushen me këto ushqime janë më pak të prirur të hanë perime, fruta, drithëra të plota dhe mish të lehtë, duke prodhuar një dietë të mungesës së fibrës dhe lëndëve ushqyese kyçe për rritje dhe zhvillim.

Por këto "ushqime të zgjedhura" bëjnë një të tretën të energjisë së përditshme të fëmijëve australianë.

Këshilla ime? Jepni fëmijëve fruta në sasi të bollshme

Nuk ka nevojë të kufizoni sa shumë fruta të plota konsumojnë fëmijët – është ushqyese, mbushëse dhe mund të mbrojë shëndetin e tyre. Gjithashtu do t’i mbushë dhe do të ulin dëshirën e tyre për të kërkuar ushqime të përpunuara, të paketuar që janë të ulëta në vlera ushqyese dhe të pasura me kalori.

Vetëm jini të kujdesshëm me frutat e lëngëtuara dhe të thara, sepse lëngëzimi lë pas vlerat e mira (fibren) në blender, dhe tharja i largon ujrat e frutave, duke i bërë të lehtë për konsum të tepërt.

Udhëzimet ushqimore rekomandojnë vetëm dy shërbime frutash në ditë për ata mbi nëntë vjeç, 1.5 shërbime nga 4-8 vjeç, një shërbim nga 2–3 vjeç dhe gjysmën e një shërbimi nga 1–2 vjeç. Por këto udhëzime janë të vjetruara dhe duhet të ndryshohen.

Na duhet të ulim konsumimin e sheqerit tek fëmijët. Por kjo duhet të bëhet duke ulur marrjen e ushqimeve të përpunuara që përmbajnë sheqer të shtuar, dhe jo frutat.

Sheqerët e shtuar nuk janë gjithmonë të lehtë për t’u parë, ndaj duhet të fokusojmë në uljen e konsumit të ushqimeve të përpunuara dhe të paketuar, dhe t’u mësojmë fëmijëve të mbështeten tek frutat – "kënaqësitë e natyrës" – si një mënyrë për të mbajtur sheqernat e dëmshme jashtë dietës së tyre.

Nick Fuller është autori i Healthy Parents, Healthy Kids – Six Steps to Total Family Wellness.