Dieta mono me një ushqim: a janë efektive, pa kuptim, apo thjesht të rrezikshme?

Me verën në pluhur, shumë njerëz do të jenë të tërhequr nga truket e dietës që supozohet se janë mrekullisht për të humbur ato kilogramë të tepërt që i pengojnë të shijojnë trupin e përsosur. Ndër to janë edhe ato të quajtura “dieta mono”: regjime kufizuese që përbëhen vetëm nga ngrënia e një lloji të vetëm të ushqimit për një periudhë kohe, me qëllim të humbjes së shpejtë të peshës dhe “detoksifikimit”.

Shembuj të njohur përfshijnë ananasin, mollën, rrushin e kuq, pjeprin ose artichokun, si dhe opsione me bazë drithërash si orizi dhe ato me bazë proteine si ton ose qumësht. Tërheqja e tyre qëndron në premtimin e thjeshtësisë dhe rezultateve të shpejta.

Humbje peshe e përkohshme

Dietet e ndërtuara mbi një ulje drastike të konsumit të kalorive mund të çojnë në humbje të shpejtë të peshës. Megjithatë, konsumimi i një sasi të tillë të vogël kalorish nënkupton ulje të niveleve të sheqerit në gjak. Për të ruajtur nivelet e energjisë, trupat tanë kanë mekanizma që kompensojnë uljen e marrjes së ushqyesve.

Fillimisht, trupi përdor glikogjenin hepatik, burimin kryesor të rezervës së glukozës që mban nivelet e glukozës në gjak, veçanërisht ndërmjet vakteve ose gjatë agjërimit. Por, pasi kjo rezervë të shterojë, trupi fillon të konvertojë masën muskulore për të marrë aminoacidet që, përmes rrugëve të tjera metabolike, mund të prodhojnë glukozë. Ky proces, i mbështetur me kalimin e kohës, mund të çojë në humbje të konsiderueshme të masës muskulore dhe çrregullime të tjera metabolike.

Shumë nga humbja e papritur e peshës është rezultat i humbjes së ujit dhe masës muskulore dhe jo e yndyrës trupore, duke e bërë këtë rezultat të përkohshëm. Kur një person kthehet në dietën e tij të zakonshme pas një regjimi të rreptë, është e zakonshme që ai të rimarrë peshën e humbur shpejt – kjo njihet si “efekti i rikuperimit”.

Në përgjithësi, dieta mono mund të duken si një zgjidhje e shpejtë, por ato nuk promovojnë humbje të qëndrueshme të peshës, as nuk janë të favorshme për zakone të shëndetshme të të ushqyerit.

A ka përfitime?

Përtej humbjes së peshës fillestare, praktikisht nuk ka dëshmi shkencore që sugjerojnë se diet mono kanë përfitime reale ose të qëndrueshme. Disa njerëz raportojnë ndjenjën e “lehtësisë” ose tretjes më të mirë, por këto efekte mund të jenë më shumë rezultat i eliminimit të ushqimeve të përpunuara sesa i dietës vetë.

Elementi i “detoksifikimit” të dietave mono gjithashtu mund të ketë efekt placebo. Besimi se ato ndonjë mënyrë pastrojnë trupin mund ta bëjë një person të ndihet më mirë, edhe pa ndryshime të provuara fiziologjike.

A janë të rrezikshme?

Dietet mono mund të jenë shumë të rrezikshme, sidomos nëse zgjaten. Rreziku kryesor është mungesa e lëndëve ushqyese thelbësore, pasi duke ngrënë vetëm një lloj ushqimi, humbasim proteina, yndyrna të shëndetshme, vitamina dhe minerale që trupi ka nevojë për funksionim të duhur. Gjithashtu, ato mund të shkaktojnë probleme tretjeje, çrregullime metabolike, probleme musculoskeletal, çrregullime hormonale dhe balancë të elektroliteve, veçanërisht tek personat me probleme shëndetësore paraprake.

Lexoni më shumë: A është e vërtetë që sa më shpejt humb peshë, aq më shpejt rikthehet? Ja çfarë dimë për humbjen e peshës së ngadaltë dhe të shpejtë

Një rrezik tjetër i rëndësishëm është krijimi i një marrëdhënieje të pavëndosur me ushqimin, e shënuar nga kufizimi dhe ndjenja e fajit. Në raste ekstreme, kjo mund të çojë në çrregullime të të ngrënit si orthoreksia ose anoreksia nervoze.

Gjithashtu, kufizimi radikal i lëndëve ushqyese mund të ndikojë në ekuilibrin e neurotransmetuesve në tru, duke kontribuar në irritueshmëri dhe lodhje që, nga ana tjetër, ndikon negativisht në mirëqenien emocionale.

Pse janë kaq të popullarizuara?

Pavarësisht rreziqeve të tyre, dietat mono vazhdojnë të jenë të suksesshme, veçanërisht në rrjetet sociale. Tërheqja e tyre qëndron në thjeshtësinë dhe premtimin e rezultateve të shpejta me përpjekje minimale. Për më tepër, shumë prej këtyre dietave promovohen nga yje ose influencues, duke u dhënë atyre një ndjenjë të rremë besueshmërie. Informacioni i gabuar, presioni estetik dhe mungesa e përgjithshme e edukimit nutricional janë faktorë të tjerë që kontribuojnë.

Përmbledhja kryesore është se dietat me një ushqim mund të jenë efektive për humbje të shpejtë dhe të përkohshme të peshës, por nuk janë efektive në afat të gjatë, dhe janë të rrezikshme nëse ndiqen për periudha të gjata. Nuk ofrojnë përfitime të vërteta shëndetësore, dhe mund të shkaktojnë mungesë ushqyes dhe probleme të mëdha shëndetësore.

Për këto arsye, nuk rekomandohen dhe nuk duhet të promovohen si forma të përshtatshme të kontrollit të peshës ose përmirësimit të shëndetit. Mënyra më e mirë për të arritur dhe mbajtur një peshë të shëndetshme është ende një dietë e balancuar, e ndryshme, e shoqëruar me aktivitet fizik të rregullt dhe zakone të shëndetshme jetese.